सभी के लिए स्वागत हैं आम पन्ना बनाने की अद्वितीय यात्रा में। यह एक ऐसी शानदार पेय है जो न केवल शीतलन प्रदान करता है बल्कि अपने स्वाद के साथ-साथ हमें पौष्टिक तत्वों से भरपूर भी करता है। आम पन्ना बनाने के लिए जरूरी सामग्री और विधि निम्न प्रकार है:
सामग्री:
- कच्चे आम – 2
- चीनी – 1/2 कप
- काला नमक – आधा चम्मच
- जीरा पाउडर – 1 चम्मच
- नीबू का रस – 2 चम्मच
- पुदीना – 8 से 10 पत्तियाँ
- ठंडा पानी – 2 लीटर
विधि:
- कच्चे आम को धोकर, उन्हें प्रेशर कुकर में डालें और 3-4 सिटी लगने दें।
- जब आम ठंडा हो जाए, तो उसका छिलका और गुठली निकालकर पल्प को अलग कर लें।
- पल्प में चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर, नीबू का रस और पुदीना डालें और मिक्सर में अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
- अब इसे 2 लीटर ठंडे पानी में मिला दें।
- आम पन्ना तैयार है, इसे चिल्ली ग्लास में सर्व करें। अगर चाहें तो ग्लास की ओर से थोड़ा नीबू चिकनाईये और उसे नमक और चिली पाउडर में डिप करें। इससे आपके आम पन्ने का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
आम पन्ना हमें गर्मी से बचाने का काम करता है। यह हमारे शरीर को हाइड्रेटेड रखता है, जिससे लू से बचा जा सकता है। इसमें विटामिन सी और आयरन भी पाया जाता है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
तो बस इतनी सी रेसिपी का पालन करके, आप बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खुश कर सकते हैं। इस गर्मी के मौसम में, एक गिलास ठंडा आम पन्ना पीकर अपनी प्यास बुझाने का आनंद लें। आम पन्ना न सिर्फ आपको ताजगी देगा बल्कि आपको आम के मौसम का भरपूर आनंद भी देगा।
स्वाद और सेहत को समर्पित यह आम पन्ना, गर्मियों की धूप से जूझ रहे हर व्यक्ति के लिए एक अद्वितीय वरदान है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसके फायदे अनेक होते हैं। इसलिए, इस गर्मी
